肯尼亚美食

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肯尼亚自然物产丰富,大裂谷中肥沃的火山土壤出产众多的新鲜蔬菜,而沿海地区则有丰富的热带水果以及新鲜的海鲜。历史上肯尼亚曾长期作为欧洲国家的殖民地,因此西式餐点相当普遍而且正宗。大量的亚洲裔居民又为这里带来了为数众多的印度、巴基斯坦和其他次大陆风味的饭店。沿海地区还是著名的斯瓦希里烹饪的发源地,这是一种中东及非洲烹饪的结合,又含有沿海地区的风味。

肯尼亚各地的气候都适宜露天用餐。您可以以丰盛的丛林早餐开始一天的历险,最后在肯尼亚迷人的日落景色中饮酒小酌驱除旅行的疲乏。

肯尼亚本地美食主要有夏威夷果、Ugali、大龙虾、烤鱼、风味烤肉等。

  • 夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。
  • Ugali(乌伽黎)是在肯尼亚非常受欢迎的主食。这基本上是一种稠密的玉米糊,上桌的时候是大块、新鲜烧煮的砖块状。把Ugali(乌伽黎)掰碎,与肉,炖菜或蔬菜一起食用。
  • 大龙虾,肯尼亚人喜欢海鲜,有自己独特的处理海鲜的做法,值得一尝。
  • 肯尼亚风味烤鱼,架在炭火上缓慢烤制而成,配上当地特有的神秘调料和蔬菜。
  • 风味烤肉,肯尼亚人是令人惊叹的喜爱肉食。Nyama Choma是肯尼亚最出名的菜肴之一,简单的字义就是“烤肉”。通常在篝火或炭火上缓慢烤制,装盆时加上混合的绿色蔬菜。

特别推荐——内罗毕主要餐厅一览

西餐

1、Safari Park Hotel

提供野生动物烤肉餐及大型非洲歌舞表演,让你一入住就能感受到强烈的非洲气息。这里的烤肉种类也相当繁多。
地址:Thika Road, Kasarani
电话:400-601-0727 +254 20 3633000

2、Carnivore

在肯尼亚当地有家十分出名的“carnivore”餐厅,中文翻译就是“食肉兽餐厅”。餐厅在内罗毕市区外4 公里处,所有的服务生都穿着斑马纹的围裙和帽子,给客人们上各种烤肉。鳄鱼肉、鸵鸟肉、瞪羚肉、斑马肉,麋羚肉、烤鸭、牛排、羊排、猪排、香肠……
地址:Off Langata Rd
电话:+254 119572099

3、意大利餐厅(DIVANO)

正宗的意大利餐厅,披萨,牛排,龙虾是这里的头牌菜肴。披萨使用老式烤炉,炭火烤制,保留了最原始的披萨风味。

地址:Argwings Kodhek Road Kilimani, Nairobi, Kenya

电话:+254 724970297

4、悬崖酒店(Rolf Hotel)

远离内罗毕市区,开车需要1个小时的时间,Rolf酒店环境十分优雅,酒店建在万丈悬崖之上,下面是峡谷,谷中蝴蝶飞舞,仿佛置身于仙境之中。

地址:Maasai Lodge Road, Nairobi 00200, Kenya

电话:+254202022272

5、Southern Sun Mayfair Nairobi 

这个酒店的前身是Holiday in,虽然后来店名改了,但是牛排味道始终如一。这里的牛排是肯尼亚做的最好的,外焦里嫩,牛排份量足,酱汁浓厚。

地址:Cnr. Parklands Road & Msapo Close, Parklands, Nairobi, 肯尼亚
电话:+254 20 3740920

6、Tamarind Restauran

内罗毕最好的海鲜餐馆,由肯尼亚声誉最隆的连锁餐馆集团经营。罗望子餐馆位于地标式的肯尼亚国民银行大楼(National Bank Building)里,精美的菜单上各色异国风味菜品琳琅满目,奢靡铺张的餐厅:采用了华贵的现代阿拉伯一摩尔式风格装饰。开胃菜从本地产的基利菲牡蛎(Kilifi oysters)到香辣汁烹制的红鲷,品种十分丰富,你得留下肚子大嚼甲壳类海鲜一一加法国白兰地酒点火烹制的焰烧龙虾、日落普瓦尼海蟹和南印度特汁马沙拉咖喱大虾。需衣着得体,准备好为全套晚餐花费至少ksh2500,如果想喝葡萄酒或鸡尾酒并吃龙虾的话,还得准备比这多得多的钱,不过,世上的海鲜美食品评家会一致认为,这钱花得很值。

地址:Haile Selassie Ave / National Bank Bldg, Nairobi, Kenya (Upper Hill Estate)

电话:020 251811

7、阿兰鲍勃斯小酒馆 (Alan BobbY’s Bistro) 

才华横溢的鲍勃斯先生于1962年开设了这家一流的法式小酒馆。从那以后,内罗毕的美酒和美食品评家们就一直在他的烹饪圣坛前膜拜祈祷。甚至阅读饶舌的手写菜单就足以令人流涎三尺,不啻是一场味蕾的狂欢。餐馆内部仿佛浸泡在红色天鹅绒里,更增添了一种食不厌精的讲究气氛。建议预先订座并衣着得体,不主张抽雪茄和烟斗。

地址:Westands, Rhapta Road  Nairobi City, 肯尼亚
电话:+254 727 878783

中餐

1、曼谷饭店

商务宴请,也属于高端餐厅,提供火辣辣的泰国菜和中国菜。
电话: +254722523888

2、熊猫餐厅

中餐馆中比较高端的餐厅,商务宴请的好地方,地方宽敞、装修时髦漂亮,隐藏在KaundaSt街上,味道不错。
电话: +254 733891469

3、春园餐厅(Spring Garden)

春园的菜品非常符合江浙一带人的口味,卤水鸭头拼盘,果仁小牛排,干锅鸡,水煮鱼,酸菜鱼还有北京烤鸭……人均消费1500 先令/人。

地址: James Gichuru Road, Nairobi, 肯尼亚

4、百姓人家

有火锅和东北烤肉两种,份量足,味道好,在肯华人常去的中餐馆,人均消费2000 先令/人。
电话: +254 725949777

其他老牌的中餐馆:上海饭店,新江苏饭店,天天饭店,重庆酒家,北京小火锅等等